Bio-Kakaopulver RAW – 400 g – Bio & Unverarbeitet – Big Food

Was ist Big Food Bio-Kakaopulver?

Big Food Bio-Kakaopulver ist ein schokoladiges, nährstoffreiches Kakaopulver mit einer leicht bitteren Note. Es wird nachhaltig aus dem Theobroma-Kakaobaum in den warmen Klimazonen Ghanas gewonnen.

Kakao wird als „Speise der Götter“ bezeichnet – wegen seines reichen Geschmacks und seiner Nährstoffdichte. Er enthält über 300 chemisch unterschiedliche Verbindungen und ist reich an Pflanzenpolyphenolen, insbesondere Flavonoiden, die zu den wirksamsten Antioxidantien zählen.

Es enthält eine Reihe wertvoller Stoffe wie Eisen, Kalium, Magnesium, Koffein und verschiedene starke Antioxidantien. Diese Antioxidantien werden mit einem positiven Einfluss auf die Gefäßfunktion und den Blutfluss in Verbindung gebracht.

Vorteile von Big Food Bio-Kakaopulver:

• Roh (RAW)

• Niedriger Cadmiumgehalt

• Vegan

• Laktosefrei

• Glutenfrei

• Ohne Zuckerzusatz

• Keto-freundlich

Wie wird Big Food Kakaopulver hergestellt?

Big Food Kakaopulver wird aus Kakaofrüchten hergestellt, die wie große Schoten aussehen und weiße Samen sowie ein klebriges, süß-säuerliches Fruchtfleisch enthalten. Kakao ist die reinste Form von Schokolade, die Sie konsumieren können. Aus gerösteten Kakaonibs wird das Pulver sorgfältig vermahlen, um ein besonders aromatisches Kakaopulver zu erzeugen.

Warum Big Food Bio-Kakao wählen?

Bio und niedriger Cadmiumgehalt

Normale Schokolade enthält häufig Milch, Zucker und Zusatzstoffe. Big Food Bio-Kakaopulver ist die perfekte Wahl, wenn Sie ein reines, biologisches Kakaopulver suchen.

Kakao enthält von Natur aus Cadmium, unabhängig vom Anbaugebiet oder der Bio-Zertifizierung. Big Food Bio-Kakao weist jedoch von Natur aus niedrige Cadmiumwerte auf, die die tolerierbare Aufnahmemenge von 2,5 μg/kg Körpergewicht nicht überschreiten (Quelle: KOMMISSIONSVERORDNUNG (EU) Nr. 488/2014).

Lecker und nährstoffreich

Dieses aromatische Pulver eignet sich ideal zum Backen, für selbstgemachte Schokolade und Smoothies und bereichert Ihre Desserts mit Antioxidantien und Nährstoffen wie:

• Flavonoide

• Magnesium

• Eisen

• Kalium

• Koffein

• Epicatechin

• Procyanidine

Wichtige gesundheitliche Aspekte von Big Food Bio-Kakaopulver

Herzgesundheit

Kakaopulver wird geschätzt, weil es Herz und Blutgefäße positiv beeinflussen kann. Die enthaltenen Antioxidantien spielen hierbei eine Rolle:

• Flavonoide sind Pflanzenstoffe, die die Durchlässigkeit von Blutgefäßen verringern können und so zu besser funktionierenden Venen und Arterien beitragen.

• Flavanole, eine Untergruppe der Flavonoide, sind stark im Kakao konzentriert. Sie wirken antioxidativ und gefäßerweiternd (fördern die Durchblutung) und können so zur Herzgesundheit beitragen (Quelle: PubMed, Science Direct).

• Epicatechin, das wichtigste Flavanol im Kakao, kann die Stickoxidproduktion erhöhen, was die Blutgefäße weitet und somit die Durchblutung verbessert und den Blutdruck senken kann (Quelle: PubMed).

Muskelfunktion

Kakaopulver ist eine gute Magnesiumquelle, ein Mineral, das für zahlreiche Körperfunktionen wichtig ist. Magnesium unterstützt die Muskelfunktion und kann Ermüdung und Erschöpfung verringern. Kalium im Kakao wird ebenfalls mit normaler Muskelfunktion und Blutdruckregulation in Verbindung gebracht (Quelle: Eur-Lex).

Gehirn- und Immunfunktion

Kakao enthält Eisen, das für den Sauerstofftransport im Körper unerlässlich ist und damit die normale Funktion des Immunsystems und des Gehirns unterstützt (Quelle: Eur-Lex).